VAI UMA BOLACHINHA?...

Bolachas de gengibre
Ingredientes (+/- 30 unidades) - 400 gr de farinha, 100 gr de açucar, 50 gr de açucar amarelo, 1 colher de chá de gengibre fresco e ralado, 250 gr de margarina light, açucar em pó.
Preparação:
Ligue o forno e regule-o para os 200º C.
Numa tigela misture a farinha com o açucar, o açucar amarelo e o gengibre fresco ralado.
Adicione a margarina light cortada aos pedaços e trabalhe com a ponta dos dedos até a massa ter o aspecto de "areia". Amasse depois até conseguir ligar todos os ingredientes e molde num rolo com cerca de 5 cm de diâmetro. Corte em fatias com 0,5 cm de espessura e coloque-as sobre o tabuleiro do forno. Coza no forno durante cerca de 15 minutos e polvilhe com açucar em pó.
Sugestão: podemos substituir o gengibre por canela em pó.

2 comentários:

Marta Roder disse...

Hmm... parece-me apetitoso.... Aqui fica o convite para um lanchinho para experimentarmos estas bolachas. Faz-me lembrar os biscoitos que eu fazia antigamente com a minha tia na altura do Natal.

Flôr disse...

Estas bolachinhas acompanhadas de um cházinho quente.... huumm, delicioso! E agora que começa a vir o frio....
um big beijinho para ti e para a Ana. :)